>> Incontro per le aziende turistiche ricettive sulle novità normative

Martedì 1° ottobre 2019 alle ore 14 presso il salone d'onore della Camera di commercio di Cuneo si è  tenuto un incontro per le aziende turistiche ricettive per approfondire le novità normative per le strutture alberghiere ed extralberghiere.

• Programma incontro (334 kB)
• La riforma del comparto turistico ricettivo alberghiero nella regione Piemonte  (5,43 MB)
  
  Relatore: Mario Gobello - Regione Piemonte
• Legge regionale 3 agosto 2017 n. 13 “Disciplina delle strutture ricettive extralberghiere” (4,16 MB)
• La nuova disciplina regolamentare del comparto turistico-ricettivo extralberghiero (7,14 MB)

Relatore: Paolino Mastrangelo - Regione Piemonte

• Osservatorio Turistico regionale (9,20 MB)
  
  Relatore: Cristina Bergonzo - VisitPiemonte
• Dati e informazioni a supporto di strategie e decisioni (824 kB)
  
  Relatore: Sarah Bovini - Unioncamere Piemonte

>> Seminari formativi : Crescere nel turismo di domani

Nell'ambito del progetto "Turismo in Piemonte" la Camera di commercio di Cuneo ha organizzato dei seminari formativi, proposti a Cuneo e replicati ad Alba, per le imprese turistiche della provincia.

1. Per il settore ricettivo:
   
   Le 10 sfide che gli albergatori dovranno affrontare nei prossimi anni (24/25 settembre 2018)
   
   Relatore: Mauro Santinato - Teamwork Rimini

Locandina e programma  (397 kB)

2. Per il settore ristorativo:
   

   "L'immagine coordinata del ristorante: migliorare la comunicazione e portare il proprio target a tavola" (19/20 novembre 2018)
   
   Relatore: Martina Manescalchi - Teamwork di Rimini

Locandina e programma (251kB)



 

>> Seminario sul Regolamento europeo in tema di trattamento dei dati personali (GDPR)

>> Corso di cucina: Il marchio "Q" alla scuola di grandi chef

Dronero -  Bra

Il corso si articola in tre incontri gratuiti presso gli Istituti alberghieri di Dronero e Bra nelle seguenti date:

• Martedì 7 novembre 2017 - Istituto alberghiero Dronero  - chef Ivan MILANI -  Programma e adesioni (172kB)
• Lunedì 5 febbraio 2018 - Istituto alberghiero Bra - chef Francesco OBERTO - Programma e adesioni  (170 kB)

>> Corso di formazione in materia di marketing e qualità del servizio

Cuneo, 23 ottobre, 13 e 27 novembre 2017 - Alba 14 novembre 2017

• programma incontri (101 kB)

>> Corso di formazione per le strutture ristorative - Cucina piemontese: la tradizione nel rispetto del nostro benessere (Pollenzo - Università degli Studi di scienze gastronomiche, 20 giugno 2016)

• La dieta mediteranea (4 MB)
• La piramide alimentare (1,90 MB)
• Principali vini di Langa (6,18 MB)

>> Giornata formativa per le strutture turistiche (Cuneo, 16 maggio 2016)

• Marchio di qualità: scopo, ambito e requisiti (15,6 MB)
• L'iter di certificazione: principi, fasi e modalità (133 kB)
• Principi e metodologie per un servizio di qualità (1,47 MB)

>> Corso di formazione per strutture ristorative (Costigliole d'Asti, 22 settembre 2014)

• lezione di cucina pratica (995 kB)
• lezione di degustazione (298 kB)

>> Giornata formativa per gli alberghi (Cuneo, 11 febbraio 2013 - Alba, 12 febbraio 2013)

• La gestione della reception e la fidelizzazione del cliente anche attraverso la gestione dei reclami a cura di Cinzia Fiore - ISNART
• Accogliere per farsi ricordare attraverso politiche di web marketing a cura di Cinzia Fiore - ISNART
• Accogliere per farsi ricordare attraverso politiche di web marketing - l'esperienza di Giandomenico Marino - Global Solution Hotel

>> Giornata formativa per i ristoranti (Cuneo, 18 febbraio 2013 - Alba, 19 febbraio 2013)

• Il turismo di nicchia al ristorante: celiaci, vegetariani, vegani, bambini e anziani a cura di Marta Rossato - ISNART

>> Giornata formativa per gli agriturismi (Fossano, 26 febbraio 2013)

• Strategie di marketing - Giorgia Ciancio, esperta in marketing e comunicazione

>> Giornata formativa per le strutture turistiche (Cuneo, 5 dicembre 2011 - Alba, 12 dicembre 2011)

• La qualità turistica del territorio a cura di Nancy Laudani, ISNART
• I prodotti tipici locali per una gastronomia di qualità a cura di Elena Di Raco, ISNART